Logistik
Bapanas Mengembangkan Teknik Cold Chain untuk Memperkuat Distribusi Logistik Pangan di Indonesia, Apakah Itu?
Teknik Cold Chain untuk Menguatkan Distribusi Logistik Pangan di Indonesia
Pendahuluan
Pada seminar “Peran Teknologi dan Perusahaan Start-up Pada Keandalan Logistik Pangan” yang diselenggarakan oleh Perkumpulan Pelaku Logistik Indonesia (PPLI) di Jakarta, dibahas mengenai pentingnya penyimpanan pendingin (cold chain) dalam distribusi logistik pangan di Indonesia.
Pengembangan Sarana Prasarana Cold Chain
Badan Pangan Nasional (Bapanas) telah menyatakan komitmennya untuk memperkuat distribusi logistik pangan di seluruh wilayah Indonesia melalui pengembangan sarana prasarana cold chain. Hal ini bertujuan untuk menjaga keamanan dan kualitas pangan yang didistribusikan.
Keunikan Indonesia sebagai Negara Kepulauan
Indonesia memiliki keunikan sebagai negara kepulauan, sehingga distribusi logistik pangan menjadi lebih kompleks. Arief Prasetyo Adi, Kepala Bapanas, menjelaskan bahwa meskipun Indonesia baru memulai pengembangan cold chain, hal ini perlu dilakukan dengan cepat. Ia mencontohkan bahwa di luar negeri, cold chain sudah diterapkan sejak lama, seperti yang dilakukan oleh Tiongkok dalam ekspor apel Fuji dari bagian utara mereka.
Pentingnya Masa Simpan Pangan
Salah satu aspek penting dalam distribusi logistik pangan adalah perpanjangan masa simpan pangan. Hal ini memungkinkan pangan dapat didistribusikan ke seluruh daerah tanpa mengalami kerusakan. Oleh karena itu, Bapanas memberikan perhatian khusus pada pengembangan sarana prasarana cold chain.
Control Atmosfer Storage
Control atmosfer storage merupakan salah satu teknik yang digunakan dalam cold chain. Teknik ini memungkinkan suhu penyimpanan pangan dapat diatur sedemikian rupa sehingga pangan tetap segar dan berkualitas. Dengan menggunakan control atmosfer storage, apel Fuji dari Tiongkok bagian utara masih dapat diekspor meskipun sedang musim dingin.
pluto
May 16, 2024 at 11:16 am
Bapanas berkomitmen untuk mengembangkan teknik cold chain guna memperkuat distribusi logistik pangan di Indonesia. Keunikan Indonesia sebagai negara kepulauan membuat distribusi logistik pangan menjadi lebih kompleks. Apakah teknik control atmosfer storage juga akan diterapkan di Indonesia?
sphinx pekat
May 16, 2024 at 11:16 am
Bapanas, Badan Pangan Nasional, sedang mengembangkan teknik Cold Chain untuk memperkuat distribusi logistik pangan di Indonesia. Teknik ini penting untuk menjaga keamanan dan kualitas pangan yang didistribusikan. Apakah kamu tahu apa itu teknik Cold Chain?
noh noh
May 16, 2024 at 11:17 am
Bapanas mengembangkan teknik Cold Chain untuk memperkuat distribusi logistik pangan di Indonesia. Apakah teknik ini akan membantu menjaga kualitas dan keamanan pangan yang didistribusikan?
delirium soda
July 14, 2024 at 10:38 am
Bapanas memperkuat distribusi logistik pangan di Indonesia dengan mengembangkan teknik Cold Chain. Hal ini penting karena Indonesia sebagai negara kepulauan memiliki distribusi logistik yang kompleks. Apakah teknik Control Atmosfer Storage juga akan diterapkan di Indonesia?
Hannibal Anjing
August 6, 2024 at 9:18 pm
Bapanas berkomitmen untuk memperkuat distribusi logistik pangan di Indonesia melalui pengembangan cold chain. Ini penting untuk menjaga keamanan dan kualitas pangan yang didistribusikan. Apakah teknik cold chain sudah umum digunakan di luar negeri?