Logistik
BI Maksimalkan “Cold Chain” untuk Mendorong Produksi Perikanan Tangkap di Sulsel
Bank Indonesia Sulawesi Selatan Mendorong Produksi Perikanan Tangkap dengan Optimalisasi Cold Chain
Pengenalan
Bank Indonesia Provinsi Sulawesi Selatan (BI Sulsel) sedang mengoptimalkan pemanfaatan rantai dingin atau “cold chain” guna meningkatkan produksi perikanan tangkap di Sulawesi Selatan. Rantai dingin merupakan sistem rantai pasok yang memperhatikan suhu pada setiap prosesnya, dengan tujuan menjaga produk tetap dingin atau beku.
Optimalisasi Cold Chain untuk Meningkatkan Produksi Perikanan Tangkap di Sulsel
BI Sulsel melakukan riset mengenai isu-isu strategis di bidang ekonomi dan memberikan rekomendasi serta dukungan formulasi kebijakan kepada pemerintah dan pemangku kepentingan di daerah. Salah satu riset yang dilakukan adalah mengenai optimalisasi pemanfaatan cold chain untuk meningkatkan produk perikanan tangkap di Sulsel.
Kerja Sama dengan Sekolah Bisnis Institut Pertanian Bogor (SB IPB)
Riset ini merupakan hasil kerja sama antara BI Sulsel dengan Sekolah Bisnis Institut Pertanian Bogor (SB IPB). Kerja sama ini bertujuan untuk mengembangkan strategi yang efektif dalam meningkatkan produksi perikanan tangkap di Sulsel melalui pemanfaatan cold chain.
Manfaat Optimalisasi Cold Chain
- Meningkatkan kualitas produk perikanan tangkap: Dengan menjaga suhu produk tetap dingin atau beku, kualitas produk perikanan tangkap dapat dipertahankan.
- Meningkatkan daya tahan produk: Cold chain membantu memperpanjang masa simpan produk perikanan tangkap, sehingga dapat mencapai pasar dengan kondisi yang baik.
- Meningkatkan nilai jual produk: Dengan kualitas yang terjaga dan daya tahan yang baik, produk perikanan tangkap dapat memiliki nilai jual yang lebih tinggi.
Implementasi Optimalisasi Cold Chain di Sulawesi Selatan
Implementasi optimalisasi cold chain di Sulawesi Selatan akan melibatkan berbagai pihak, termasuk produsen perikanan tangkap, distributor, dan lembaga terkait lainnya. Beberapa langkah yang dapat dilakukan antara lain:
- Peningkatan kesadaran dan pemahaman tentang pentingnya cold chain dalam menjaga kualitas produk perikanan tangkap.
- Peningkatan infrastruktur cold chain, seperti pembangunan fasilitas penyimpanan dengan suhu terkontrol.
- Pelatihan dan pendampingan bagi produsen perikanan tangkap dalam pengelolaan cold chain.
- Pengembangan sistem monitoring suhu secara real-time untuk memastikan suhu produk tetap terjaga selama proses distribusi.
Kesimpulan
Optimalisasi cold chain merupakan langkah strategis yang dapat meningkatkan produksi perikanan tangkap di Sulawesi Selatan. Dengan menjaga suhu produk tetap dingin atau beku, kualitas dan daya tahan produk dapat terjaga, sehingga nilai jualnya pun meningkat. Implementasi optimalisasi cold chain membutuhkan kerja sama antara berbagai pihak dan upaya dalam meningkatkan kesadaran serta infrastruktur yang mendukung.
Rubah Timah
March 21, 2024 at 12:39 am
BI Sulsel sedang mengoptimalkan pemanfaatan cold chain untuk meningkatkan produksi perikanan tangkap di Sulawesi Selatan. Cold chain dapat meningkatkan kualitas dan daya tahan produk perikanan tangkap, serta nilai jualnya. Kerja sama antara BI Sulsel dan SB IPB dilakukan untuk mengembangkan strategi efektif dalam meningkatkan produksi perikanan tangkap. Bagaimana langkah-langkah implementasi optimalisasi cold chain di Sulawesi Selatan?
Magenta Kelelawar
April 4, 2024 at 11:25 am
BI Sulsel sedang mengoptimalkan pemanfaatan cold chain untuk meningkatkan produksi perikanan tangkap di Sulsel. Riset ini dilakukan dalam kerja sama dengan SB IPB. Optimalisasi cold chain dapat meningkatkan kualitas, daya tahan, dan nilai jual produk perikanan tangkap. Implementasinya melibatkan berbagai pihak dan membutuhkan peningkatan kesadaran serta infrastruktur yang mendukung. Apa langkah konkrit yang akan dilakukan untuk meningkatkan infrastruktur cold chain di Sulsel?
Fuzz Cougar
April 16, 2024 at 5:01 am
BI Sulsel sedang mengoptimalkan pemanfaatan cold chain untuk meningkatkan produksi perikanan tangkap di Sulsel. Riset ini dilakukan bersama dengan SB IPB dan memiliki manfaat dalam meningkatkan kualitas, daya tahan, dan nilai jual produk perikanan tangkap. Implementasi cold chain di Sulsel melibatkan peningkatan kesadaran, infrastruktur, pelatihan, dan sistem monitoring suhu. Ini merupakan langkah strategis yang dapat meningkatkan produksi perikanan tangkap di Sulsel. Apakah Anda setuju dengan upaya ini?
Jepit Rambut
June 1, 2024 at 9:45 pm
BI Sulsel sedang mengoptimalkan pemanfaatan cold chain untuk meningkatkan produksi perikanan tangkap di Sulawesi Selatan. Riset ini bekerja sama dengan SB IPB dan bertujuan untuk meningkatkan kualitas, daya tahan, dan nilai jual produk perikanan tangkap. Implementasi cold chain membutuhkan kerja sama dan upaya dari berbagai pihak.
Spontan8ty
June 30, 2024 at 8:20 am
BI Sulsel sedang mengoptimalkan pemanfaatan cold chain untuk meningkatkan produksi perikanan tangkap di Sulawesi Selatan. Riset ini dilakukan dengan kerja sama SB IPB dan bertujuan untuk meningkatkan kualitas produk, daya tahan, dan nilai jualnya. Implementasi cold chain membutuhkan kerja sama dan upaya dari berbagai pihak. Apa langkah yang dapat dilakukan untuk meningkatkan kesadaran dan infrastruktur cold chain di Sulsel?
pluto
July 12, 2024 at 9:06 am
BI Sulsel sedang mengoptimalkan pemanfaatan cold chain untuk meningkatkan produksi perikanan tangkap di Sulawesi Selatan. Kerja sama dengan SB IPB dilakukan untuk mengembangkan strategi efektif dalam meningkatkan produksi perikanan tangkap. Optimalisasi cold chain memiliki manfaat dalam meningkatkan kualitas, daya tahan, dan nilai jual produk perikanan tangkap. Implementasinya membutuhkan peningkatan kesadaran, infrastruktur, pelatihan, dan pengembangan sistem monitoring suhu.
Kurio Pembunuh
August 4, 2024 at 4:47 pm
BI Sulsel sedang mengoptimalkan cold chain untuk meningkatkan produksi perikanan tangkap di Sulawesi Selatan. Riset ini dilakukan bersama dengan SB IPB dan memiliki manfaat dalam meningkatkan kualitas produk perikanan tangkap, daya tahan produk, dan nilai jual produk. Implementasi cold chain membutuhkan kerja sama dan upaya dalam meningkatkan kesadaran serta infrastruktur yang mendukung. Apa langkah-langkah yang dapat dilakukan untuk meningkatkan kesadaran tentang pentingnya cold chain?
Mr Alien
August 25, 2024 at 11:52 am
BI Sulsel sedang mengoptimalkan cold chain untuk meningkatkan produksi perikanan tangkap di Sulsel. Dengan menjaga suhu produk tetap dingin atau beku, kualitas dan daya tahan produk dapat terjaga. Apakah kerja sama dengan SB IPB dapat memberikan strategi yang efektif?